Nos services aux entreprises

Pour vos réunions d'affaires, séminaires ou conférences, nous vous proposons des menus personnalisables en fonction de vos goûts et de votre budget.

Avec toute notre équipe professionnelle de serveurs et de majors d’homme dont l’unique préoccupation est de vous satisfaire vous aurez la garantie d’un événement surprenant et sans fausse note.

Des ingrédients frais et une cuisine 100% faite maison pour vos événements !

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Nos menus pour les entreprises de la région Rhône-Alpes

Entreprises, pour vos rencontres d'affaire et cocktail dinatoire votre traiteur vous propose une offre de plateaux repas ou un large choix de cocktail sucrées et salées

qui sauront surprendre vos partenaires en livraison ou en prestation sur Saint Etienne et ses proches communes.

Cocktail de réception

A partir de 50prs tarif nous contacter

Bouchées salées :

Samoussas
Accras de morue
Croquette d’igname
Mini brochette de plantains
Mini brochette de poulet caramélisé
Mini brochette de bœuf aux épices
Bouchée de patate douce
Verrine d’avocat crevettes
Mini burger
Mini tomate poivronnade
Tartelette de poulet
Macarons de foie gras
Verrine mousse de saumon
Mini pastel au thon
Mini rosace à la viande hachée
pain surprise by nelly
plateaux de fruits de mer (+1€)

Bouchées sucrées :

Pyramide de macarons
Verrine à l’ananas et chantilly
Verrine ananas coco
Verrine mangue passion
Verrine spéculoos mangue
Cupcake à la mangue, passion ou abricot coco
Mini fondant au marrons coco

Plateaux cocktail en livraison

plateau 8pieces cocktail+ charcuteries 20€ HT
plateau 10pieces cocktail+ charcuteries 23€ HT
plateau 12 pièces cocktail+ charcuteries 26€ HT

Style buffet froid

Buffet froid 30€ HT

feuilleté de chèvre aux épinard
émincé de merlu aux haricots verts
filet mignon maison aux épices
dariole de la mer
cake à la patate douce
brochette de banane plantain
salade de penné tomate cerise
légumes du soleil rôties
salade de fruits exotiques
plateau mixte de charcuteries et fromages

*le nappage et la mise en place du buffet, l'eau, jus de fruits, vin rouge et blanc vaisselle sont inclus dans le tarif

Plateaux repas

Plateau repas chauds au choix : 19,50 HT

(entrée+plat+dessert+eau+pain+eau+fromage+couvert)

Entrée:

Mélange gourmand et samoussa de chèvre épinard

Plat:

émincé de poulet fondant + gratin de patate douce courgette

ou

filet de carpe braisé + riz créole et ses légumes rôties

ou

mille feuilles de légumes + riz créoles et ses légumes rôties

Dessert:

Poire pochée à l'hibiscus sur son lit de crumble

Plateaux repas froid: 14,50€ HT*

(entrée+plat+dessert+eau+pain+fromage+couvert)

Entrée:

méli mélo gourmand et accra de morue

Plat:

roulade de dinde maison ou terrine de poisson aux épices+ taboulé de manioc

Dessert:

Fondant au marron coco

Petit déjeuner brunch et collation

FORMULE PETIT DEJEUNER :

8€ HT /prs*

Thé, café, assortiment de viennoiseries, chouquettes, Jus de fruits et eaux

*verre et nappage inclus

FORMULE BRUNCH AFRO FRUSION :

20€ HT/prs*

Thé café, eaux
assortiment de viennoiseries et pain
beurre, confiture
plateaux de fruits, jus de fruits
charcuterie, fromage
feuilleté chèvre épinard
billes de tomate mozza
verrine tapioca mangue
pane cakes de banane plantain
brochettes de bananes plantain

*vaisselle, nappage inclus

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Notre équipe de professionnels (chefs, serveurs et major d'home ) rendra votre événement spectaculaire.

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